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Al Mar Knives è un produttore di coltelli americano con sede a Tualatin, Oregon, negli Stati Uniti d'America. Tutti i coltelli di Al Mar sono disegnati negli USA e prodotti in Giappone. L'azienda è stata fondata nel 1979 e da quel momento è sempre stata conosciuta per i suoi disegni innovativi.

Storia

Al Mar, il fondatore dell'omonima azienda, era figlio di immigranti cinesi negli Stati Uniti. Dopo aver terminato il college si è arrolato nell'esercito ed ha servito la patria in Vietnam prima nel 1960. Conclusa la sua carriera militare, Al Mar ha ottenuto un Masters Degree in Industrial Design (diploma master in design industriale) al College of Design di Pasadena, in Califonia, con una tesi sulla costruzione di un sottomarino per 2 persone.

Dopo la laurea, nel 1967, Al Mar ha trovato lavoro a Los Angeles presso una società di design industriale. Nel tempo Mar è diventato un disegnatore di confezioni e packaging, e poi il capo designer di Gerber Legendary Blades nel 1968 grazie al suo disegno di un manico in alluminio per un coltello da cucina.

Unici anno dopo, nel 1979, Al Mar ha lasciato la Gerber per fondare la società che ancora oggi porta il suo nome, Al Mar Knives. I coltelli venivano da lui disegnati e prodotti a Seki City, in Giappone, in una fabbrica di spade antica 1000 anni.   Nel corso del tempo i coltelli Al Mar sono stati prodotti dalle società giapponesi Sakai, Fuijta e Hattori.

Al Mar è ritenuto il padre della coltellerià speciale e custom, ed ha indicato la via nell'industria del coltello per l'utilizzo di disegni, materiali e procedimenti di qualità in coltelli prodotti in serie. Per via dell'esperienza militare e nelle arti marziali (cintura nera di judo e kendo), i coltelli di Al Mar erano originariamente pensati per l'utilizzo in ambito militare e di polizia. Negli anni, Al Mar Knives ha evoluto la sua produzione a coltelli da caccia, pesca e persino da cucina.

L'Al Mar SERE è stato il primo coltello accettato dal colonnello delle Special Forces USA, Nick Rowe, alla SERE Instructor School, presso Camp McCall, in North Carolina. Il coltello in questione è noto per essere stato il primo coltello di produzione industriale ad essere venuto per più di US$ 100. Al Mar Knives ha collaborato con molti produttori di coltelli, maestri di arti marziali e tattici militari inclusi Rex Applegate, Nick Rowe, Bob Taylor, Bill Harsey, Jr., e Kirk Rexroat.

Al Mar è molto nel 1992, ed adesso l'azienda da lui fondata è capitanata da Gary Fadden, che ne ha acquisito il controllo.

Nel 2009 Al Mar è stato inserito nella Cutlery Hall of Fame del prestigioso Blade Magazine.