K-86024

ARROSTO

disponibile

€ 166.80

Designer: Sumikama
Lama: Interno VG10 + esterno SUS430 e SUS431
Durezza: HRC 59-60
Trattamento superficiale lama: Damasco
Manico: Legno multistrato nero
Lunghezza lama: 240 mm - 9.45"
Lunghezza totale: 370 mm - 14.57"
Spessore lama: 2.5 mm - 0.10"
Peso: 185 gr - 6.53 oz.
Lavabile in lavastoviglie: No
Made in: Japan
Brand: Kasumi

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Designer: Sumikama
Lama: Interno VG10 + esterno SUS430 e SUS431
Durezza: HRC 59-60
Trattamento superficiale lama: Damasco
Manico: Legno multistrato nero
Lunghezza lama: 240 mm - 9.45"
Lunghezza totale: 370 mm - 14.57"
Spessore lama: 2.5 mm - 0.10"
Peso: 185 gr - 6.53 oz.
Lavabile in lavastoviglie: No
Made in: Japan
Brand: Kasumi
Descrizione
Un coltello da arrosto è uno strumento da cucina progettato per tagliare fette sottili e uniformi di carne arrosto. Ha una lama lunga, stretta e flessibile che consente di effettuare tagli precisi e puliti attraverso la carne, mantenendo intatto il succo e il sapore della carne arrosto. Questo tipo di coltello è particolarmente utile per servire arrosti come manzo, maiale, agnello o tacchino, consentendo al cuoco di presentare le fette in modo elegante e professionale.

Nella linea Damascus di Kasumi, la lega super resistente VG-10 è utilizzata come materiale di base della lama, garantendo una durezza eccezionale e una resistenza alla corrosione. Gli strati esterni di acciai inossidabili forgiati a 32 strati creano il caratteristico "motivo Kasumi", che non solo aggiunge un tocco estetico raffinato ma migliora anche la robustezza complessiva della lama. Questa complessa struttura a strati contribuisce a una maggiore flessibilità e durabilità del coltello.
Le lame sono rifinite con cura assicurando un filo estremamente affilato che mantiene la sua efficacia nel tempo. Il manico in legno multistrato nero è progettato per offrire un equilibrio perfetto e una presa confortevole, consentendo un uso costante senza affaticare la mano. Oltre ad essere resistente, è trattato per resistere all'umidità e agli agenti esterni, preservando la sua integrità e bellezza nel tempo.
Questa combinazione di materiali fa della linea Damascus una scelta eccellente per i professionisti della cucina e per gli appassionati che cercano strumenti di altissima qualità. Ogni coltello della linea non è solo un utensile da cucina, ma un oggetto di design funzionale, capace di migliorare l'esperienza culinaria con la sua precisione, durevolezza ed eleganza.
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K-86024

ARROSTO

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