2C 732/30

ACCIAINO

disponibile

€ 53.12

Lama: Acciaio al carbonio + cromo duro C140C3X1,4%
Durezza: HRC 62-64
Manico: PP nero
Lunghezza lama: 300 mm - 11.81"
Lunghezza totale: 460 mm - 18.11"
Peso: 424.9 gr - 14.99 oz.
Made in: UE
Brand: Due Cigni
Peso: 425 gr - 14.99 oz

Visualizza specifiche
Lama: Acciaio al carbonio + cromo duro C140C3X1,4%
Durezza: HRC 62-64
Manico: PP nero
Lunghezza lama: 300 mm - 11.81"
Lunghezza totale: 460 mm - 18.11"
Peso: 424.9 gr - 14.99 oz.
Made in: UE
Brand: Due Cigni
Peso: 425 gr - 14.99 oz
Descrizione
L'acciaino è uno strumento utilizzato per affilare coltelli e altri utensili da taglio. È costituito da una sottile barra di acciaio temprato di forma ovale. La sua funzione principale è quella di raddrizzare e allineare il filo del coltello, che tende a deformarsi con l'uso, senza effettuare una vera e propria operazione di affilatura.
L'uso dell'acciaino è relativamente semplice ma richiede una certa pratica per ottenere risultati ottimali. Per affilare un coltello con l'acciaino, si tiene il coltello con una mano e si passa il filo sulla superficie dell'acciaino mantenendo un angolo costante e leggermente inclinato. Questo processo raddrizza e allinea il filo, ripristinando la sua capacità di taglio.
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