Si informa la gentile clientela che, in occasione delle festività natalizie, i servizi di timbratura e affilatura saranno sospesi dal 24 dicembre 2025 al 6 gennaio 2026 compresi.
PETTY
cod. 2C 501 OL
Durezza: HRC 55-57
Trattamento superficiale lama: Satinato
Manico: Ulivo
Lunghezza lama: 105 mm - 4.13"
Lunghezza totale: 200 mm - 7.87"
Spessore lama: 2.0 mm - 0.08"
Peso: 50 gr - 1.76 oz.
Rivetti: Acciaio inox
Lavabile in lavastoviglie: No
Made in: UE
Brand: Due Cigni
Descrizione
Il coltello petty è uno strumento da cucina versatile e utile che ha origini giapponesi. Questo tipo di coltello è più corto e più sottile rispetto ai coltelli da chef tradizionali. La sua forma ricorda un po' quella di un coltello da verdure, ma è leggermente più lungo e ha una punta più affilata.
Il coltello petty è progettato per eseguire una varietà di compiti in cucina, come tagliare frutta, verdura, carne più piccola o per compiti di precisione. La sua forma sottile e la lama affilata lo rendono ideale per operazioni di taglio dettagliate, come sminuzzare erbe aromatiche o affettare aglio e cipolle.
Due Cigni omaggia due antichissime tradizioni di coltelli, quella giapponese e quella di Maniago che da millenni producono coltelli di altissima qualità.
Nella linea Hakucho le tipiche linee nipponiche dalle lame allungate e dalla punta acuta si uniscono allo stile delle lame maniaghesi creando un elegante connubio arricchito dal pregiato manico in legno di ulivo.
ARROSTO 2C 905 ZW
