2C 1015 PP

FORMAGGIO GRANA

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Lama: UNI X50CrMoV15
Durezza: HRC 55-57
Trattamento superficiale lama: Satinato
Manico: PP nero
Lunghezza lama: 50 mm - 1.97"
Lunghezza totale: 165 mm - 6.50"
Spessore lama: 2.0 mm - 0.08"
Peso: 35 gr - 1.23 oz.
Lavabile in lavastoviglie: Si
Made in: UE
NSF® Certification: Si
Brand: Due Cigni

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Lama: UNI X50CrMoV15
Durezza: HRC 55-57
Trattamento superficiale lama: Satinato
Manico: PP nero
Lunghezza lama: 50 mm - 1.97"
Lunghezza totale: 165 mm - 6.50"
Spessore lama: 2.0 mm - 0.08"
Peso: 35 gr - 1.23 oz.
Lavabile in lavastoviglie: Si
Made in: UE
NSF® Certification: Si
Brand: Due Cigni
Descrizione
Il coltello per il grana, noto anche come coltello per formaggi duri, è uno strumento specializzato progettato per tagliare formaggi a pasta dura come il Parmigiano Reggiano o il Grana Padano. Questo tipo di coltello ha una lama corta, larga e robusta, con un bordo affilato ed è appuntito. La sua lama spessa consente di esercitare la forza necessaria per spezzare il formaggio, mentre il bordo affilato consente di tagliare facilmente pezzi più piccoli o fette sottili. La punta può essere utilizzata per rompere o forare il formaggio, se necessario.

La linea 1896 nasce come omaggio allo storico marchio Due Cigni, azienda maniaghese che da oltre un secolo produce coltelli di alta qualità. Questa linea rappresenta il culmine di una tradizione artigianale che si fonde con un design moderno e funzionale, caratterizzato da linee pulite ed equilibrate. Ogni coltello della linea 1896 diventa così un vero e proprio accessorio di design, ideale da sfoggiare durante la preparazione degli ingredienti o la consumazione dei pasti, grazie alla sua estetica raffinata e alla sua eccellente maneggevolezza.
Oltre alla linea di design, Due Cigni propone anche una linea professionale, pensata per chi cerca prestazioni superiori e resistenza nel tempo. Questa linea è realizzata con manici in polipropilene nero, un materiale robusto e antiscivolo che garantisce una presa sicura e confortevole anche durante un uso intensivo. I coltelli della linea professionale sono progettati per soddisfare le esigenze dei cuochi più esigenti, combinando precisione di taglio e durata nel tempo. Con queste due linee, Due Cigni conferma il suo impegno a fornire strumenti di altissima qualità, capaci di soddisfare sia i professionisti che gli appassionati di cucina.
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