2C 1006 NO

DISOSSO

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Lama: UNI X50CrMoV15
Durezza: HRC 55-57
Trattamento superficiale lama: Satinato
Manico: Noce
Lunghezza lama: 150 mm - 5.91"
Lunghezza totale: 265 mm - 10.43"
Spessore lama: 3.0 mm - 0.12"
Peso: 110 gr - 3.88 oz.
Rivetti: Acciaio inox
Lavabile in lavastoviglie: No
Made in: Italy
Brand: Due Cigni
Peso: 110 gr - 3.88 oz

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Lama: UNI X50CrMoV15
Durezza: HRC 55-57
Trattamento superficiale lama: Satinato
Manico: Noce
Lunghezza lama: 150 mm - 5.91"
Lunghezza totale: 265 mm - 10.43"
Spessore lama: 3.0 mm - 0.12"
Peso: 110 gr - 3.88 oz.
Rivetti: Acciaio inox
Lavabile in lavastoviglie: No
Made in: Italy
Brand: Due Cigni
Peso: 110 gr - 3.88 oz
Descrizione
Il coltello da disosso è uno strumento indispensabile in ogni cucina e macelleria, pronto ad affrontare con maestria il compito di rimuovere le ossa dalla carne con precisione e facilità. Con la sua lama corta, rigida e affilata, questo coltello consente di eseguire tagli precisi intorno alle ossa senza compromettere la carne circostante. La sua punta offre un controllo ottimale durante l'utilizzo, consentendo di lavorare con precisione anche nei dettagli più delicati. Grazie alla sua versatilità, il coltello da disosso non solo è ideale per disossare una varietà di carni, come pollo, manzo, maiale e agnello, ma può anche essere impiegato per eseguire tagli specifici e lavorare carni più dure.

La linea 1896 nasce come omaggio allo storico marchio Due Cigni, azienda maniaghese che da oltre un secolo produce coltelli di alta qualità. Design dalle linee pulite ed equilibrate che fanno diventare tutta la linea un vero e proprio accessorio di design da sfoggiare durante la preparazione degli ingredienti o la consumazione dei pasti.
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