Descrizione:

Il coltello da cuoco modello cinese, noto anche come "chinese cleaver", è uno strumento essenziale nella cucina tradizionale cinese e in molte altre cucine dell'Asia orientale. A differenza del classico coltello occidentale, il coltello da cuoco cinese ha una lama più ampia e piatta. Questa forma unica consente una maggiore versatilità in cucina.
Può essere utilizzato per una vasta gamma di compiti in cucina, compresa la preparazione di verdure, carne, pesce e altri ingredienti. La lama ampia è ideale per schiacciare e affettare, consentendo di tagliare rapidamente e uniformemente grandi quantità di cibo.
Oltre alla sua versatilità, il coltello da cuoco cinese è apprezzato anche per la sua capacità di trasferire facilmente gli ingredienti dalla tavola di lavoro alla padella o al wok, grazie alla larghezza della lama che funge anche da spatola.

I coltelli professionali di Due Cigni sono degli strumenti poliedrici essenziali per ogni cuoco, amatoriale o professionista che sia. Dotati di un manico ergonomico in Nylon® antiscivolo, offrono un'impugnatura comoda e sicura, consentendo un controllo ottimale durante l'uso. Le lame in acciaio inox, lavabili in lavastoviglie per una pulizia facile e veloce, assicurano prestazioni affidabili e durature nel tempo.
Gli articoli di questa linea non solo completano l'attrezzatura da cucina, ma ne diventano una parte fondamentale, facilitando la preparazione di qualsiasi ingrediente con efficienza e precisione. Che si tratti di affettare verdure, tagliare carne o sminuzzare erbe aromatiche, questi coltelli sono progettati per adattarsi alle diverse necessità in cucina, garantendo risultati ottimali.

La certificazione NSF di tutta la linea è garanzia di sicurezza e qualità, assicurando che i coltelli siano conformi agli standard più rigidi per il contatto con gli alimenti. Questo conferma la fiducia che i cuochi possono riporre in questi utensili per ottenere risultati eccellenti senza compromettere la salute o l'igiene.