Specifiche

Lunghezza Lama: 6 cm - 2.36"
Lunghezza Totale: 19 cm - 7.48"
Peso: 43 gr - 1.52 oz
Lama: acciaio AISI 420C
Durezza: HRC 54-56
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Manico: legno di noce

Descrizione

Coltello da funghi. 
Le manicature sono realizzate in legno di Noce trattate ad olio, mentre la lama realizzata in acciaio inox Aisi 420 è affilata e ripresa manualmente sulla pietra da sapienti mani artigiane.
Essendo un modello senza molla di richiamo il fissaggio della lama al manico è assicurato da una solida ghiera di sicurezza in ottone dotata di uno speciale dispositivo di bloccaggio (coperto da brevetto n.1187282 depositato ancora nel 1985 dalla azienda Todesco di Maniago che è attivo partner di questo progetto)attivabile sia in posizione aperta che in posizione chiusa.