Si informa la gentile clientela che, in occasione delle festività natalizie, i servizi di timbratura e affilatura saranno sospesi dal 24 dicembre 2025 al 6 gennaio 2026 compresi.

 
    Varianti
    K-54020
    K-54020
    K-56024
    K-56024
    K-52007
    K-52007
    K-52012
    K-52012
    K-52013
    K-52013
    K-52014
    K-52014
    K-54015
    K-54015
    K-56018
    K-56018
    K-54017
    K-54017
    K-54018
    K-54018
    K-56025
    K-56025
    K-58020
    K-58020
    K-58024
    K-58024
    K-58027
    K-58027
     
     

    SPELUCCHINO

    cod. K-52008

    Sumikama - Giappone
    marchio
    Sumikama - Giappone
    Disponibilità
    disponibile

    Quantità:

    € 150.82

     
    Designer: Sumikama
    Acciaio lama: VG10
    Durezza: HRC 59-60
    Trattamento superficiale lama: Satinato
    Manico: Marmo artificiale
    Lunghezza lama: 80 mm - 3.15"
    Lunghezza totale: 185 mm - 7.28"
    Spessore lama: 1.8 mm - 0.07"
    Peso: 56 gr - 1.98 oz.
    Lavabile in lavastoviglie: No
    Made in: Japan
    Brand: Kasumi

    Descrizione

    Al centro di ogni cucina, lo spelucchino emerge come un compagno di lavoro essenziale. Grazie alla sua lama affilata e al manico ergonomico, questo versatile strumento si adatta con precisione a una vasta gamma di compiti culinari. Che si tratti di affettare verdure croccanti, tritare erbe aromatiche o tagliare carni tenere, dimostra costantemente la sua affidabilità. La sua punta acuminata consente tagli precisi e dettagliati, mentre la lama robusta e bilanciata offre un controllo ottimale durante l'utilizzo. Grazie alla sua flessibilità e alla capacità di adattarsi a ogni esigenza in cucina, si conferma come un indispensabile alleato per chef professionisti e appassionati di cucina, garantendo una gratificante e soddisfacente esperienza in ogni momento di preparazione.

    La linea Kasumi VG-10 PRO ha lama realizzata in acciaio inossidabile solido Cobalto VG10 giapponese, un materiale ad alto tenore di carbonio sviluppato appositamente per i coltelli. Con una durezza HRC di 59-60, queste lame raggiungono il livello ideale per coltelli professionali da cucina, garantendo prestazioni di taglio eccellenti e una durata del filo superiore rispetto alla maggior parte degli altri coltelli.
    Il filo, perfettamente affilato e lucido, viene ottenuto attraverso un processo di doppia finitura e l'utilizzo di mole giapponesi ad acqua a grana #3000, conferendo alla lama un'affilatura professionale eccezionale.
    Il manico, realizzato in marmo artificiale (resina metacrilata antibatterica), offre una presa comoda, è igienico e di lunga durata.

    Descrizione:

    Al centro di ogni cucina, lo spelucchino emerge come un compagno di lavoro essenziale. Grazie alla sua lama affilata e al manico ergonomico, questo versatile strumento si adatta con precisione a una vasta gamma di compiti culinari. Che si tratti di affettare verdure croccanti, tritare erbe aromatiche o tagliare carni tenere, dimostra costantemente la sua affidabilità. La sua punta acuminata consente tagli precisi e dettagliati, mentre la lama robusta e bilanciata offre un controllo ottimale durante l'utilizzo. Grazie alla sua flessibilità e alla capacità di adattarsi a ogni esigenza in cucina, si conferma come un indispensabile alleato per chef professionisti e appassionati di cucina, garantendo una gratificante e soddisfacente esperienza in ogni momento di preparazione.

    La linea Kasumi VG-10 PRO ha lama realizzata in acciaio inossidabile solido Cobalto VG10 giapponese, un materiale ad alto tenore di carbonio sviluppato appositamente per i coltelli. Con una durezza HRC di 59-60, queste lame raggiungono il livello ideale per coltelli professionali da cucina, garantendo prestazioni di taglio eccellenti e una durata del filo superiore rispetto alla maggior parte degli altri coltelli.
    Il filo, perfettamente affilato e lucido, viene ottenuto attraverso un processo di doppia finitura e l'utilizzo di mole giapponesi ad acqua a grana #3000, conferendo alla lama un'affilatura professionale eccezionale.
    Il manico, realizzato in marmo artificiale (resina metacrilata antibatterica), offre una presa comoda, è igienico e di lunga durata.

    Elenco prodotti: Coltelli giapponesi