K-58027

CUOCO

disponibile

€ 234.43

Designer: Sumikama
Lama: VG10
Durezza: HRC 59-60
Trattamento superficiale lama: Satinato
Manico: Marmo artificiale
Lunghezza lama: 270 mm - 10.63"
Lunghezza totale: 410 mm - 16.14"
Spessore lama: 2.2 mm - 0.09"
Peso: 227 gr - 8.01 oz.
Lavabile in lavastoviglie: No
Made in: Japan
Brand: Kasumi

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Designer: Sumikama
Lama: VG10
Durezza: HRC 59-60
Trattamento superficiale lama: Satinato
Manico: Marmo artificiale
Lunghezza lama: 270 mm - 10.63"
Lunghezza totale: 410 mm - 16.14"
Spessore lama: 2.2 mm - 0.09"
Peso: 227 gr - 8.01 oz.
Lavabile in lavastoviglie: No
Made in: Japan
Brand: Kasumi
Descrizione
Nel cuore di una cucina vibrante, uno strumento si distingue per la sua versatilità senza tempo: il coltello da chef. Con la sua lama ampia e ben bilanciata, questo indispensabile utensile è pronto ad affrontare qualsiasi sfida culinaria. La sua punta affilata e la curva elegante della lama offrono precisione senza sforzo. Taglia, affetta, trita: è un compagno affidabile per ogni chef, sia professionista che appassionato.

La linea Kasumi VG-10 PRO ha lama realizzata in acciaio inossidabile solido Cobalto VG10 giapponese, un materiale ad alto tenore di carbonio sviluppato appositamente per i coltelli. Con una durezza HRC di 59-60, queste lame raggiungono il livello ideale per coltelli professionali da cucina, garantendo prestazioni di taglio eccellenti e una durata del filo superiore rispetto alla maggior parte degli altri coltelli.
Il filo, perfettamente affilato e lucido, viene ottenuto attraverso un processo di doppia finitura e l'utilizzo di mole giapponesi ad acqua a grana #3000, conferendo alla lama un'affilatura professionale eccezionale.
Il manico, realizzato in marmo artificiale (resina metacrilata antibatterica), offre una presa comoda, è igienico e di lunga durata.
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K-58027

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