Particolarmente utile per sbucciare e pulire frutta e verdura rotonde: questo piccolo e pratico spelucchino, conosciuto anche come coltello curvo o Tournier, con la sua lama curva corta a forma di becco di uccello facilita la sbucciatura rapida di alimenti come patate o mele, preservando le preziose vitamine che si trovano direttamente sotto la buccia. La lama liscia dello spelucchino/Tournier consente tagli molto precisi, rendendolo l’alleato ideale per svuotare e decorare frutta e verdura.