Coltelli professionali Giapponesi - Serie Kasumi "Fine Ceramic"

La lama è stata realizzata combinando sapienza ed esperienza di maestri coltellinai esperti nella fabbricazione di coltelli da cucina professionali.

La lama di ceramica di Zirconia temperata a 1500°C in forni speciali garantisce una durezza della lama che è seconda solo al diamante. Il filo tagliente della lama si mantiene efficace nel tempo.

I vantaggi della ceramica sono:

• non arruginisce
• resiste ad agenti chimici ed ad acidi
• igienica
• inodore
• antimagnetica
• rende l'oggetto leggero e facile da usare

Attenzione queste lame possono essere riaffilate solo con attrezzature speciali in diamante, ad esempio l'affilatoio  K-33001.

Modello Yasai perfetto per il taglio di frutta, verdura.

                                                              Incluso - included