ALCUNI CONSIGLI PER AFFILARE I TUOI COLTELLI

Affilare correttamente la lama dei coltelli è fondamentale per ottenere risultati ottimali. Utilizza solo prodotti di alta qualità per garantire una buona affilatura. Segui attentamente le istruzioni riportate di seguito quando utilizzi una pietra o un acciaio per affilare il tuo coltello:

• Prima di tutto, applica dell'olio a bassa viscosità sull'abrasivo naturale grezzo. Questo aiuterà a rimuovere rapidamente il vecchio filo della lama.
• Assicurati di tenere il coltello saldamente e posiziona la lama ad un angolo compreso tra 10 e 20 gradi, come mostrato nella figura A.
• Inizia ad affilare partendo dalla base del coltello e procedi verso la punta, seguendo le indicazioni della figura B.
• Ripeti le stesse azioni anche sul lato opposto della lama per assicurarti che entrambi i lati siano affilati in modo uniforme.
• Continua ad affilare fino a quando il nuovo filo del coltello risulta tagliente come originariamente.
• Dopo l'affilatura, lava il coltello con acqua e asciugalo completamente.
• Se desideri un filo estremamente tagliente, ripeti questa procedura utilizzando una pietra con grana sempre più sottile fino a quando sei soddisfatto del risultato.