Kasumi Coltelli professionali Giapponesi
cod. K-74017
marchio
Sumikama - Giappone
Disponibilità
limitata
Specifiche
Peso: 350 gr - 12.35 ozDescrizione
Coltelli professionali Giapponesi - Serie Kasumi "Martellati"
La lama è stata realizzata combinando sapienza ed esperienza di maestri coltellinai esperti nella fabbricazione di coltelli da cucina professionali.La lama sandwich, ha la parte esterna martellata crea un effetto antiaderente ed è realizzata in acciaio inossidabile 410, mentre la parte del filo tagliente è in acciaio inossidabile giapponese VG10 con alto contenuto di carbonio e raggiunge una durezza di HRC 59-60, che garantisce un taglio efficace e duraturo nel tempo.
Modello Nakiri perfetto per il taglio di frutta, verdura,carne e pesce.
MATERIALE |
Lama acciaio inox giapponese Manico POM per lavastoviglie,igienico e duraturo |
DIMENSIONI |
Lunghezza lama cm 17 |