2C 1024

SCIMITARRA

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Lama: UNI X50CrMoV15
Durezza: HRC 55-57
Trattamento superficiale lama: Satinato
Manico: POM nero
Lunghezza lama: 275 mm - 10.83"
Lunghezza totale: 390 mm - 15.35"
Spessore lama: 2.0 mm - 0.08"
Peso: 150 gr - 5.29 oz.
Rivetti: Acciaio inox
Lavabile in lavastoviglie: Si
Made in: Italy
Brand: Due Cigni
Peso: 150 gr - 5.29 oz

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Lama: UNI X50CrMoV15
Durezza: HRC 55-57
Trattamento superficiale lama: Satinato
Manico: POM nero
Lunghezza lama: 275 mm - 10.83"
Lunghezza totale: 390 mm - 15.35"
Spessore lama: 2.0 mm - 0.08"
Peso: 150 gr - 5.29 oz.
Rivetti: Acciaio inox
Lavabile in lavastoviglie: Si
Made in: Italy
Brand: Due Cigni
Peso: 150 gr - 5.29 oz
Descrizione
La scimitarra è un tipo di coltello caratterizzato da una lama lunga, curva e affilata, simile a quella di una sciabola. Originariamente utilizzata come arma, la scimitarra ha trovato un ampio impiego anche in cucina, soprattutto nelle culture mediorientali e asiatiche. La sua lama curva consente tagli precisi e fluidi, ideali per affettare carne, pollo, pesce e verdure con facilità e precisione. Grazie alla sua forma distintiva, la scimitarra è particolarmente adatta per rimuovere pelli e ossa dalla carne e per eseguire tagli uniformi e regolari. Oltre alla sua funzionalità pratica, la scimitarra è spesso apprezzata anche per il suo design elegante e iconico, che aggiunge un tocco di tradizione e cultura culinaria alla cucina.

La linea 1896 nasce come omaggio allo storico marchio Due Cigni, azienda maniaghese che da oltre un secolo produce coltelli di alta qualità. Design dalle linee pulite ed equilibrate che fanno diventare tutta la linea un vero e proprio accessorio di design da sfoggiare durante la preparazione degli ingredienti o la consumazione dei pasti.
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